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イーストを使わないフルーツピザ【ココナッツオイルレシピ】

 2017/12/22 グルメ&レシピ ココナッツオイル
この記事は約 3 分で読めます。 2,992 Views

イーストを使わないフルーツピザ

材料

薄力粉 2カップ
少々
2/3カップ
季節のフルーツ 適量
ザラメ  大匙1~1/2
エキストラバージンココナッツオイル  生地用・仕上げ用 各大匙1

 

作り方

1. ふるった薄力粉、塩をボウルにいれ、水を少しずつ加えまとめる。ココナッツオイルを加え、台に出しなめらかになるまでよくこねる(10分ぐらい)。
2. 1をビニール袋にいれ軽く口をしばって室温で30分以上ねかせる。
3. 生地をふたつに分け、台にだしてそれぞれ麺棒で薄くのばし(なければ手のひらでのばす)オーブンシートを敷いた天板にのせる。
4. 生地の上に季節のフルーツを適量のせて、ザラメをふり、ココナッツオイルをちらす。
5. 200℃のオーブンで約20分焼く。

 

レシピ考案者

佐藤律子

 

 

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