1. TOP
  2. グルメ&レシピ
  3. ココナッツオイルアイスの醤油カラメルソースがけ【ココナッツオイルを使ったお菓子のレシピ】

ココナッツオイルアイスの醤油カラメルソースがけ【ココナッツオイルを使ったお菓子のレシピ】

 2018/01/06 グルメ&レシピ ココナッツオイル
この記事は約 4 分で読めます。 2,410 Views

ココナッツオイルは美容や健康に良いと聞きとても興味がありました。
手軽に食べたいと思い、ココナッツオイル入りのアイスを考えました。
マカダミアナッツを加えることでココナッツオイルとの相性が良くなります。
またココナッツオイル入りの醤油カラメルをかけることでアクセントになり、アイスの味が引き立ちます。ぜひお試しください!!

ココナッツオイルアイスの醤油カラメルソースがけ

材料

アイス

生クリーム  200ml
 2個
砂糖  30g
マカダミアナッツ  50g
エキストラバージンココナッツオイル  20g

 

カラメルソース

砂糖  18ml
醤油  9g
 15g
エキストラバージンココナッツオイル  10g

 

作り方

醤油カラメル1. カラメルソースを作る
鍋に砂糖、醤油、水を加え、弱火でゆっくり沸騰させる。
火を止め、エキストラバージンココナッツオイルを加え溶かす。
ボールに移し、水で冷やす。

 

 

 

 

 

 

アイスの材料を混ぜたところ2. アイスを作る
エキストラバージンココナッツオイルを30秒から1分レンジにかけ、液体にしておく。
生クリームに砂糖を加えて七分立てに泡立てる。
卵を卵白と卵黄に分け、卵白を角が立つまで泡立てる。
生クリームに泡立てた卵白を加え、卵黄も加え混ぜる。
溶かしたエキストラバージンココナッツオイルとマカダミアナッツを加え、さらに混ぜる。

 

 

 

 

3. 容器(ステンレスなど)に入れ、冷蔵庫で半日ほど冷やす。途中で1回混ぜ、空気を入れる。

4. アイスを盛りつけ、食べる際にカラメルソースをかける。

 

レシピ考案者

ASAKURA様 (第1回レシピコンテスト作品)

 

 

エキストラバージンココナッツオイルを使ったその他のレシピ

他のレシピもココグローブ公式サイトのレシピコーナーで順次公開しております。ぜひご覧ください!

 

エキストラバージンココナッツオイルのお求めは

エキストラバージンココナッツオイルは、ココグローブのオンラインショップでお求めいただけます。

 

 

\ SNSでシェアしよう! /

ココグローブブログ Health&Beauty Blog by CocoGroveの注目記事を受け取ろう

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

ココグローブブログ Health&Beauty Blog by CocoGroveの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!
ココナッツオイル・ココナッツミルクパウダー好評発売中
ココグローブのココナッツ商品ラインナップ

ココグローブの有機エキストラバージンココナッツオイル。おかげさまで好評発売中です。サイズは430gと215gの2種類 (350gは現在ネットでは未販売)
お料理・お菓子作りに大活躍ココナッツミルクパウダー(150g)は人気急上昇!
いずれも送料無料のお得なまとめ買いセットもご用意しています。

亜麻仁オイルも好評発売中です。
ココグローブショップはこちら

ライター紹介 ライター一覧

cocogrove

cocogrove

この人が書いた記事  記事一覧

  • キャッシュレスで5%還元!ココグローブはキャッシュレス・消費者還元事業(ポイント還元制度)の対象ショップです

  • ブラックでも美味しい ベトナムコーヒー

  • 亜麻仁オイルのおすすめの使い方。正しい食べ方を知れば効果も増大!【亜麻仁油の摂取方法いろいろ】

  • 【ブーム加熱中の万能オイル】亜麻仁オイルを使用するときの注意点【亜麻仁油】

関連記事

  • 煮こまなくてコクがある チキンココナッツミルクカレー【ココナッツミルクとココナッツオイルを使うレシピ】

  • ココナッツオイルとココナッツミルクを使った高野豆腐の和風グラタン《レシピコンテスト大賞作品》 【ココナッツオイル・ココナッツミルクレシピ】

  • 原産地ベトナムとココナッツオイル

  • 超簡単!ココナッツオイルで作るチョコレート【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】

  • ココナッツオイルは揚げ油に最適。「野菜チップス」におすすめの野菜はごぼう、ニンジン、かぼちゃ、じゃがいも。【ココナッツオイルレシピ】

  • ごろごろアップルマフィン ココナッツオイルを使ったヘルシーなスイーツ【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】