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オートミールクッキー 【ココナッツオイルを使うお菓子のレシピ】

 2017/12/13 グルメ&レシピ ココナッツオイル
この記事は約 3 分で読めます。 3,930 Views

【お菓子】オートミールクッキー

材料

オートミール 100g
フルーツグラノーラ 50g
薄力粉 50g
卵L 1個
グラニュー糖 50g
エキストラバージンココナッツオイル 100ml

 

準備

ココナッツオイルは湯せんで溶かしておく。
オーブンは180℃に温める。

作り方


1. ボールにココナッツオイルを入れ、グラニュー糖を2~3回に分けて加えては泡立て器でよく混ぜる。卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
2. 1に、オートミール、フルーツグラノーラ、薄力粉を3~4回に分けて加え、ゴムベラに持ち替え、よく混ぜ合わせる。
3. 天板にオーブンシートを敷き、2を大さじ1程度置いて平らに広げ、180℃のオーブンで18分焼く。焼き上がったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。

 

レシピ考案者

ミセス・ベリー 赤曽部麗子

 

 

 

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